საკვები, რომელზეც უარი უნდა თქვათ ორსულობის დროს

იმის ცოდნა,  თუ რომელ საკვებს  უნდა  ერიდოთ ორსულობის დროს, ისევე მნიშვნელოვანია, როგორც საკვები ნივთიერებების სწორი ბალანსი.  ზოგიერთ საკვებს შეიძლება ჰქონდეს კვებითი  მოწამვლის გაზრდილი რისკი, ზოგი კი შეიცავს ტოქსინებს, რომელსაც, უმჯობესია, თავი აარიდოთ.

კვებითი  მოწამვლა არა მხოლოდ  უსიამოვნოა თქვენთვის, არამედ შესაძლოა,  საფრთხე შეუქმნას თქვენი ბავშვის ჯანმრთელობასაც. ამ მიზეზით, მნიშვნელოვანია, ორსულობის დროს დიდი ყურადღება მიაქციოთ თქვენს კვებას,  განსაკუთრებული სიფრთხილე  გამოიჩინოთ საკვების მომზადებისას და მოერიდოთ პროდუქტებს, რომლებიც დაკავშირებულია ლისტერიოზის-კვებითი მოწამვლის სახეობის- რისკთან.

ლისტერიოზი გამოწვეულია  Listeria monocytogenes — ბაქტერიით,  რომელიც ბუნებრივად გვხვდება გარემოში და არის ნიადაგსა  და წყალში. ის შეიძლება შეგვხვდეს პროდუქტებში, რომლებიც ნიადაგის და წყლის ზემოქმედებას განიცდიან,  ან ბაქტერიების  გადამტან ცხოველურ პროდუქტებში, როგორიცაა ხორცი და რძის ნაწარმი, ასევე გადამუშავებულ ცხოველურ პროდუქტებში, როგორიცაა რბილი ყველი და  გამომშრალი ხორცის ნაჭრები. 

• ცუდად მომზადებული ან მოუხარშავი  ხორცი— ხორცი კარგად უნდა იყოს მომზადებული ტოქსოპლაზმოზის პოტენციური რისკის გამო.
• უმი  მოლუსკები,  მაგალითად,  ხამანწკები.
• გამომშრალი  ხორცი— სალიამი, ჩორიზო, პეპერონი ან ლორი,  თუ ისინი არაა მომზადებული.
• არაპასტერიზებული რძე, იოგურტი ან ყველი, ბრის, კამამბერის ან ლურჯი ყველის ჩათვლით.
• თევზი-ხმალთევზა, სარდინი და ზვიგენი— ისინი შეიცავენ ვერცხლისწყალს, რომელსაც, დიდი რაოდენობით გამოყენების შემთხვევაში, შეუძლია თქვენი შვილის ნერვული სისტემის დაზიანება.  თინუსი ასევე შეიცავს ვერცხლისწყალს,  ამიტომ შეზღუდეთ მისი გამოყენება- 140 გრამიანი  4 ქილა  ან 2 ახალი სტეიკი-თითო 170 გრ-მდე-კვირაში.
•  ღვიძლი და ღვიძლის პროდუქტები, როგორიცაა პაშტეტი— ისინი შეიცავენ A ვიტამინს, რომელსაც, ჭარბი რაოდენობით მოხმარებისას,  შეუძლია ზიანი მიაყენოს თქვენს პატარას. გაიგეთ  მეტი A ვიტამინის როლის შესახებ ორსულობის დროს.

თუ თქვენ ღელავთ, რომ შეიძლება დაგჭირდეთ ორსულობის დროს შეწყვიტოთ  თოხლო, შემწვარი ან რბილად მოხარშული  კვერცხის მიღება,  სასიამოვნო იქნება იმის გაგება, რომ ბოლო დროს შეიცვალა რეკომენდაციები ორსულობის დროს  ნაწილობრივ მოხარშულ კვერცხთან დაკავშირებით.  გაიგეთ მეტი იმის შესახებ, როგორ ჭამოთ  კვერცხი ორსულობის დროს.

ნებისმიერი ალკოჰოლი, რომელსაც  სვამთ, პლაცენტის მეშვეობით აღწევს ბავშვამდე.  მიუხედავად იმისა, რომ ცნობილია, ორსულობის დროს ალკოჰოლის გადაჭარბებულმა მიღებამ შეიძლება სერიოზულად იმოქმედოს ბავშვის განვითარებაზე, არ არსებობს რაიმე მტკიცებულება იმისა, თუ რამდენად საშიშია ეს.  გაიგეთ  მეტი ორსულობის დროს ალკოჰოლის  გამოყენების  შესახებ.

კოფეინი გაივლის  პლაცენტას, ამიტომ თქვენი ბავშვი განიცდის იმავე  ეფექტს, რასაც  თქვენ. მისი გულისცემა ჩქარდება და იზრდება აგზნებადობა.  გაიგეთ მეტი ორსულობის დროს კოფეინისა და მასი შემცველობის მქონე  სხვადასხვა საკვებისა და სასმელის შესახებ.

ზოგიერთი ცხიმი აუცილებელია თქვენი შვილის  ზრდისა და განვითარებისთვის, ამავე დროს, სხვებს შეუძლია   გავლენა იქონიოს თქვენს ჯანმრთელობაზე და უნდა შეიზღუდოს  ისინი  ორსულების რაციონში.

იდეალურ შემთხვევაში, ცხიმები უნდა შეადგენდეს   კალორიების  დღე-ღამური ნორმის არაუმეტეს 35%-ს. ბევრი ადამიანი იკვებება  ამ ლიმიტის ფარგლებში, მაგრამ არსებობს ტენდენცია, რომ მოიხმაროს ძალიან ბევრი ნაჯერი  ცხიმი და არასაკმარისი ჯანსაღი ცხიმი.

ნაჯერ  ცხიმებს შეუძლიათ სისხლში ქოლესტერინის დონის გაზრდა, რაც დაკავშირებულია გულის დაავადებების რისკთან. ძალიან ბევრი ნაჯერი  ცხიმის მიღებამ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს ჭარბი წონის მომატება ორსულობის დროს.

ჯანდაცვის  სამინისტროს რეკომენდაციით,  ნაჯერი  ცხიმები  უნდა შეადგენდეს  კალორიების მაქსიმუმ 11%-ს, რაც დაახლოებით 20 გ-ის ეკვივალენტურია.

შემდეგი საკვები  შეიცავს დიდი რაოდენობით ნაჯერ ცხიმებს:

• ხორცის ცხიმიანი ნაჭრები
• ცხიმიანი რძის პროდუქტები
• ტორტები
• ნამცხვრები
• ჩიფსები
• ნაღები და ნაყინი

ტრანსცხიმები-ესაა ხელოვნურად შექმნილი ცხიმები, რომლებიც გამოიყენება საკვები პროდუქტების წარმოებაში. ისინი ზრდიან შენახვის ვადას და პროდუქტების გემოს სტაბილურობას.  ტრანსცხიმების მცირე რაოდენობა ბუნებრივად შედის ხორცის და რძის პროდუქტებში, ასევე ჰიდროგენიზებული  მცენარეული ცხიმების შემცველ პროდუქტებში. მარგარინი, მიკროტალღურ ღუმელში მომზადებული პოპკორნი და ზოგიერთი ბრენდის კრეკერი შეიძლება შეიცავდეს ტრანსცხიმებს, ამიტომ უმჯობესია, შეამოწმოთ შემადგენლობა ეტიკეტზე.  ტრანსცხიმებს ასევე შეუძლიათ ქოლესტერინის დონის გაზრდა, რაც  ზრდის გულის დაავადებების რისკს.