Фузилли с креветками в томатном соусе

Время подготовки: 5 минут – Время приготовления: 30 минут – Порции: 2

Наполненное традиционными ароматами паэльи это вкусное блюдо из макарон, также богато белком и содержит такие минералы, как тиамин и марганец.

Это блюдо: с низким содержанием сахара • источник клетчатки • с высоким содержанием белка • содержит тиамин • содержит марганец и хлорид • источник фосфора

Каждая порция содержит:

Пищевая ценностьКоличествоСуточная норма питательных веществ в %
Energy415 ккал21%
Fat13г19%
Saturates4.5г23%
Sugars5.9г7%
Salt1.7г28%

Совет диетолога

Хотя Вам рекомендуется избегать сырого, холодного и вяленого мяса, колбасу чоризо можно есть, если оно тщательно приготовлено.

Ингредиенты

  • 140 г сушеных фузилли из цельнозерновой муки
  • 60 г колбасы чоризо, тонко нарезанной, а затем разрезанной пополам
  • 70 г замороженных вареных очищенных креветок
  • 1/2 чайной ложки оливкового масла
  • 150 г помидоров черри, разрезанных пополам
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1/2 лимона
  • 1/2 ч.л. паприки
  • 1/2 ч.л. хлопьев чили
  • 1/4 ч.л. черного перца
  • несколько рванных листьев базилика
  • 1 чайная ложка пармезана
  • Горсть ракетных листьев

Рецепт содержит следующие аллергены: ракообразные (креветки), глютен и молоко. Все утверждения о питательной ценности основаны на анализе одной порции.

Пищевая ценность

* Фузилли из цельнозерновой крупы: содержит клетчатку, которая помогает предотвратить запоры, вызванные гормональными изменениями.

* Креветки: содержат витамин Е. Достаточное потребление витамина Е во время беременности снижает вероятность развития у Вашего ребенка астмы и респираторных заболеваний в более позднем возрасте. Креветки можно есть во время беременности после термической обработки.

* Помидоры: содержат витамин С, который может помочь защитить Ваши клетки и сохранить их здоровье.

Способ приготовления

1. Отварите макароны в подсоленной воде в соответствии с инструкциями на упаковке и отложите, оставив одну чашку воды для приготовления.

2. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте чеснок 1-2 минуты, затем добавьте чоризо. Готовьте еще 2–3 минуты или пока чоризо не начнет выделять сок.

3. Добавьте креветки в сковороду, перемешайте, чтобы они покрылись маслом чоризо, затем добавьте перец, чили, цедру и сок половины лимона и продолжайте помешивать.

4. Добавьте помидоры и обжаривайте 2-3 минуты, пока они не станут мягкими и их можно будет раздавить тыльной стороной ложки. Добавьте полстакана воды от макарон, перемешайте и продолжайте готовить, пока она немного не испарится.

5. Когда соус загустеет, добавьте пармезан, базилик и черный перец, затем влейте приготовленную пасту и перемешайте, чтобы полностью покрыть блюдо соусом. Если необходимо, добавьте еще воды для варки.

6. В самом конце добавьте рукколу и подавайте, посыпав сверху пармезаном и черным перцем.

  1. NHS. Foods to avoid in pregnancy [Online] 2017 Available at: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/foods-to-avoid-pregnant/#raw-or-partly-cooked-eggs. [Accessed June 2018].
  2. NHS. Your pregnancy and baby guide [Online] 2018 Available at: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/common-pregnancy-problems/#constipation [Accessed June 2018].
  3. Turner SW et al. Associations between fetal size, maternal α-tocopherol and childhood asthma. Thorax 2010;65(5):391-7. AND Devereux G et al. Low maternal vitamin E intake during pregnancy is associated with asthma in 5-year-old children. Am J Resp Crit Care Med 2006;174(5):499-507.
  4. Devereux G et al. Low maternal vitamin E intake during pregnancy is associated with asthma in 5-year-old children. Am J Resp Crit Care Med 2006;174(5):499-507.
  5. NHS. Foods to avoid in pregnancy [Online] 2017 Available at: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/foods-to-avoid-pregnant/#fish-and-shellfish. [Accessed June 2018].
  6. NHS. Vitamin C in pregnancy [Online] 2017 Available at: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/vitamins-minerals-supplements-pregnant/#vitamin-c-in-pregnancy[Accessed July 2018].

Последнее обновление: 7 сентября 2018 года

эксперты

Здоровое будущее Вашего ребёнка формируется сейчас

В Nutricia Club мы верим, что опыт помогает развить адаптивность, что каждое столкновение с новыми обстоятельствами — во время беременности или после родов, может повлиять на будущее развитие Вашего ребенка. Благодаря нашей компетентной экспертизе и круглосуточной работе наших специалистов по поддержке мы можем помочь Вам и Вашему ребенку позаботиться о завтрашнем дне.

Статьи по теме

x